Contoh makalah

MAKALAH  PRAKTIK KERJA INDUSTRI

OPERASI PENANGKAPAN IKAN DENGAN

ALAT TANGKAP “PURSE SEINE”

JUWANA PATI

Disusun oleh :

Kelompok Prakerin

Juwana – Pati

Program Keahlian :

Nautika Kapal Penangkap Ikan

PEMERINTAH KABUPATEN CIREBON

DINAS PENDIDIKAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 MUNDU CIREBON

2012 -2013

LEMBAR PENGESAHAN DAN PERSETUJUAN

MAKALAH PRAKTIK KERJA INDUSTRI

Judul : Operasi Penangkapan Ikan Dengan Alat Tangkap Purse Seine

Disusun Oleh         : Kelompok Praktik Kerja Industri

                                   Juwana – Pati

Program Keahlian : Nautika Kapal Penangkap Ikan

Makalah ini telah disetujui oleh :

Mengetahui,

Kepala SMK Negeri 1 Mundu Cirebon                                                                  Pembina Utama Muda

Drs. H. Wawan Siswandi, M.MPd                                                                       Rachmat indrianto, s.pi

NIP. 19601023 198503 1 006

Pembimbing / Penguji

                                                                                                                                       NIP.                                                           

i

KATA PENGENTAR

Segala puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat Allah SWT, atas berkat rahmat, karunia dan hidayah-Nya akhirnya penyusun dapat menyelesaikan Laporan Praktik Kerja Industri ini sebagai salah satu kegiatan pasca Prakerin.

Dengan diadakannya Prakerin siswa SMKN 1 Mundu Cirebon telah memiliki keterampilan dalam bidang kelautan sebagai bekal untuk terjun ke dunia kerja yang sebenarnya, sehingga diharapkan para lulusan bukan hanya sebagai employer tetapi dapat menjadi seorang enterpreneur dalam bidang perikanan.

Penyusun mengucapkan rasa terima kasih kepada :

1. Bapak Drs. H. Wawan Siswandi, M.M.Pd., selaku Kepala SMKN 1 Mundu Cirebon.  

2. Bapak Trias Rekso Sungkowo selaku Wakasek Bidang Hubin.

3. Bapak Bardiyanto, S.Pi., selaku Koordinator Kompetensi NKPI

4. Bapak Suharta,S.pi selaku Ketua Pokja Prakerin.

5. Bapak Rachmat indrianto, S.Pi selaku Pembimbing Pembuatan Laporan.

6. Dan semua pihak yang telah membantu menyelesaikan laporan praktik kerja industri (PRAKERIN)

Penyusun sangat menyadari bahwa dalam penyusunan makalah ini masih banyak terdapat kekurangan. Dengan segala kerendahan hati kami menerima kritik dan saran yang sifatnya membangun dan berguna bagi kita semua.

Cirebon,    September 2012

Penyusun

ii

DAFTAR ISI
Halaman

LEMBAR PENGESAHAN …………………………......……………………………..…….....….i

KATA PENGANTAR ……………………………………………………………………………...ii

DAFTAR ISI …………………..............................................................................................iii

RINGKASAN......................................................................................................................iv

BAB I    PENDAHULUAN ……………………………………………………………………….1

               1.1   Latar Belakang .............................................................................................1

               1.2   Tujuan .........................................................................................................2

           1. 2.1 Tujuan Praktik Kerja  Industri ............................................................2

           1.2.2 Tujuan Pembuatan makalah   ..............................................................3

1.3   Tempat dan Waktu  ........................................................................................3

BAB II  HASIL PRAKTIK ..................................................................................................4

              2.1  jenis dan ukuran kapal ....................................................................................4

              2.2  design alat tangkap .........................................................................................5

              2.3   alat bantu penangkapan..............................................................................................5

             2.4    penurunan alat tangkap...............................................................................................6

             2.5    penarikan jaring..........................................................................................................6

 BAB III   PENUTUP ......................................................................................................................7

              3.1  Kesimpulan ....................................................................................................8

              3.2   Saran .............................................................................................................8

iii

RINGKASAN

         

             Purse Seine merupakan alat tangkap ikan berbentuk jaring kantong yang dilengkapi dengan pelampung pada tali ris atas, pemberat dan cincin pada tali ris bawah. Prinsip kerjanya melingkari suatu gerombolan ikan dengan jaring kemudian tali kolor di tarik hingga bagian bawah jaring menutup dan membentuk kantong sehingga ikan terjebak dan tidak dapat keluar. Alat tangkap Purse Seine di gunakan untuk menangkap ikan permukaan dan hidup bergerombol.                         

                  Daerah penangkapan atau fishing Ground untuk alat tangkap Purse Seine yaitu perairan yang arusnya kecil, dasar perairan berlumpur, tidak ada karang . Dan terdapat ikan yang hidup bergerombol.

                                                                         

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang
SMK Negri 1 Mundu Cirebon merupakan salah satu sekolah menengah kejuruan di Indonesia yang menerapkan metode keterkaitan dan kesepadanan ( link and match ) antara pembelajaran disekolah dengan di industri ( institusi pasangan ). Praktik kerja industri yang dilaksanakan pada semester  5 merupakan sebuah implementasi dari metode link and match tadi. Diharapkan dengan melaksanakan praktik kerja industri para siswa memiliki pengalaman nyata didunia usaha maupun dunia industri.
Telah kita sadari bahwa ketentuan diadakan kegiatan Prakerin  melalui sekolah dikarenakan beberapa factor, diantaranya keterbatasab waktu didalam penguasaan beberapa mata diklat kejuruan, keterbatasan sarana ataupun peralatan praktik yang dimiliki oleh sekolah . Untuk menunjang kelancaran praktik kerja industri para siswa dalam pengusaan proglam keahlian. Keadaan lingkungan praktik yang dilaksanakan di sekolah belum tentu sama dengan keadaan sesungguhnya terutama program keahlian Nautika Kapal Penangkap Ikan (NKPI) . Kekurangan pengalaman atau pengetahuan bila hanya dipraktikan disekolah atau menurut teori saja, selain itu juga melatih kesiapan para siswa baik dari segi fisik, mental maupun teori yang telah disampaikan supaya dapat direalisasikan didunia kerja secara langsung.
Sehingga dalam penyusunan laporan ini dapat memberikan sebuah gambaran tentang situasi dan kondisi pada saat Prakrin. Dan merupakan salah satu pertanggung jawaban dari para siswa supaya dapt diketahui oleh para pembimbing maupun panitia dari kegiatan Prakrin

 iv

1.2 Tujuan

Praktik Kerja Industri adalah suatu bentuk penyelenggaraan pendidikan keahlian profesional yang memadukan suatu sistematis dan sinkron antara program di sekolah dan dan penguasaan keahlian yang diperoleh melalui kegiatan bekerja langsung di dunia kerja terarah untuk mencapai tingkat keahlian profesional tertentu.



1.2.1 Tujuan Praktik Kerja Industri
a. Tujuan Umum
- Menghasilkan tenaga kerja yang memiliki keahlian pengetahuan
- Memperkokoh ink dan match antara sekolah dan dunia kerja
- Meningkatkan efisiensi proses pendidikan dan pelatihan tenaga kerja yang berkualitas profesional.
- Memberi pengakuan dan penghargaan terhadap pengalaman kerja sebagian dari proses pendidikan.


b. Tujuan Khusus
- Mempersiapkan para siswa untuk bekerja mandiri dalam lingkungan dan mengembangkan potensi dan kreatifitas sesuai minat dan bakat siswa.
- Meningkatkan status dan kepribadian para siswa, sehingga mampu berinteraksi, memiliki rasa tanggung jawab serta disiplin yang tinggi.
- Memberi kesempatan kepada siswa untuk menjadi tenaga kerja terampil dan produktif sesuai dengan kebutuhan dunia kerja.
- Mempersiapkan siswa agar memiliki keterampilan dengan standar mutu International sehingga dapat menghadapi dikehidupan mendatang

                       
 1.2.2 Tujuan Pembuatan Makalah
- Tujuan pembuatan makalah adalah kesinambungan dari pelaksana praktik kerja industri yang di daerahnya supaya memperoleh pengetahuan dan gambaran tentang alat tangkap purse seine.

   v

   BAB II

      HASIL PRAKTIK

  2.1 Jenis dan Ukuran Kapal

Jenis kapal        : Purse Seine
Panjang             : 25 M
Lebar                 : 6,5 M
Dalam                : 2,75 M
Bahan                 : Kayu jati
Mesin                 : Nissan RD.8
Kekuatan mesin : 270 HP
Tonage               : 69 GT

vi

2.2 Design Alat Tangkap

Keterangan :
1. Wing (sayap) Bahan :
2. Belly - Umumnya terbuat dariNilon PVC
3. Shoulder - Cincin terbuat dari kuningan
4. Kantong Utama
5. Pelampung
6. Pemberat
7. Selvage (Jaring Penguat)
8. Tali Pemberat
9. Tali Pelampung
10. Cincin
11. Tali Kalor
12. Tali Cincin

vii

2.3 Alat Bantu Penangkapan

KETERANGAN :
1. Rumpon berfungsi sebagai rumah ikan atau tempat bergerombolnya ikan
2. Lampu Galaxy berfungsi untuk penerangan dan pengumpul ikan
3. Lampu Patromak/bangkrak berfungsi sebagai penarik perhatian ikan-ikan supaya berkumpul pada lampu bangkrak tersebut sehingga ikan dapat di tangkap dengan mudah
4. Caduk bongkar berfungsi menaikkan ikan dari dalam palkah ke atas deck pada saat bongkar muat
5. Caduk besar berfungsi untuk menaikkan ikan ke atas kapal yang di tarik dengan Gardan
6. Roller berfungsi untuk mempermudah penarikan tali kolor

VIII

2.3Alat Bantu Navigasi

 

viii

2.4  Penurunan Alat Tangkap (Setting)
a. Dimulai dengan menarik rumpon induk yang telah dipasang sebelumnya
b. Mengangkat jangkar dengan bantuan gardan menurunkan patromak (yang dinyalakan) pecilen sambil membawa rumpon bantu ke tengah
c. Kapal berputar setelah lampu penerangan dimatikan (lampu galaxy)
d. Menurunkan jaring (setting) sambil kapal memutari daerah penangkapan atau lampu patromak yang telah berada diatas air
e. Patokan putaran bila ada pecilen yang membawa lampu sebagai tanda
f. Sebelum melakukan hauling (penarikan) jangkar diturunkan terlebih dahulu.


   Keterangan :
                  Kapal berputar mengelilingi lampu patromak dan rumpon Setelah itu Jaring diturunkan bersamaan dengan kapal yang melaju sambil  mengelilingi rumpon dan lampu patromak





                                                                      Ix
 





2.5  Penarikan Jaring (Hauling)
Penarikan dilakukan setelah jaring melingkar daerah penangkapan dan ujung jaring ditarik supaya jaring naik ke kapal kembali, adapun tahapan-tahapan hauling, sebagai berikut :
a. Menarik tali kolor dengan bantuan gardan
b. Menarik jaring secara bersamaan dengan ABK
c. Menaikkan lampu patromak oleh pecilen jika jarik sudah agak dekat dengan lambung kapal
d. Menarik tali ris atas atau pelampung ke atas dek
e. Kemudian ujung jaring dan tali ris atas diikat dan jaring sampai turun ke bawah
f. Mengambil hasil tangkapan dengan caduk besar
g. Mengangkat ikan dengan caduk keatas deck dengan bantuan gardan
h. Kemudian ikan dimasukkan kedalam palkah.

Keterangan : Penarikan dilakukan oleh semua awak kapal (ABK) dimulai setelah tali kolor pemberat serta cincin ditarik dan dinaikkan ke atas deck.

     X

 Penanganan Ikan (Handling)
Handling (Penanganan Ikan)
Handling adalah penanganan ikan diatas kapal yang bertujuan untuk menjaga kebersihan dan mutu ikan. Untuk menjaga kesegaran ikan diperlukan penanganan ikan dengan cara penggaraman ikan atau pengesan.

1. Penggaraman
Cara ini dilakukan pada hasil tangkapan awal supaya ikan dapat bertahan lama mengingat waktu penangkapan relatif lama.
Cara penanganan ikan dengan metode penggaraman ini, yaitu setelah ikan diangkat diatas deck, langsung dimasukkan kedalam lubang yang mana dasarnya sudah diberi es dengan diatasnya diberi garam. Dalam hal ini diusahakan agar garam dan ikan bercampur dengan rata.

2. Pengesan
Pengesan biasanya dilakukan pada hasil tangkapan yang bernilai ekonomis tinggi, pengesan lebih banyak karena harga ikan relatif mahal dibandingkan penggaraman.
Cara pengesan yaitu sebagai berikut :
a. Bagian bawah palkah diberi es balok hingga rata dengan dasar palkah
b. Masukkan ikan secara bertahap antara lain ikan dan es harus seimbang
c. Diusahakan ikan harus tetap baik hindari dari hal yang dapat menyebabkan ikan rusak
d. Penggunaan es sebaiknya es curah (es yang telah dihancurkan)
Jenis ikan yang ditangkap
Pada umumnya ikan yang ditangkap dengan purse seine antara lain :
1. Ikan Layang (Decapterus Ruselle)
2. Ikan Tongkol (Auxis Thozad)
3. Ikan Layur (Enchiurus Sauclar)
4. Ikan Tenggiri (Scomberomorus Comersoni)
5. Ikan Banyar (Resterllinger Neglous

Xi

 BAB III PENUTUP

  3.1 KESIMPULAN

1. 1.Alat tangkap purse seine merupakan alat tangkap yang cukup produktif untuk
2. menangkap ikan pelagis
3. Persiapan fisik dan mental di tingkatkan sebelum prakerin
4. 3.Kapal Purse Seine di Juwana Pati sudah di lengkapi alat navigasi modern

        3.2 SARAN 

1. Pelaksanaan prakrin harus ditambah dengan pelatihan fisik
           dan mental supaya sukses dan lancar
2. Persiapan fisik dan mental di tingkatkan sebelum prakerin











                                                                  Xii